RESEPTI

Hedelmäinen sipuli- ja ananas curry

Name: Hedelmäinen sipuli- ja ananas curry
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 porkkanaa; 250g sveitsin lehtijuurikasta; 250g ananasta; 1 valkosipulinkynsi; 30g inkivääriä; 1 rkl kasviöljyä; Suolaa maun mukaan; 1 tl currya; 500 ml kookosmaitoa; Soijakastiketta maun mukaan; 1 pakkaus Ben's Original™ Express Intialainen Riisi; Korianteria koristeeksi

Hedelmäinen sipuli- ja ananas curry Ben's Original™

VALMISTUSAIKA

20 min

AINESOSAT

12 tuotetta

VALMISTAA

2 annosta

Halajatko jotain uutta? Kokeile tätä hedelmäistä pinaatti-ananascurryä!

JAA

AINESOSAT

2 porkkanaa
250g sveitsin lehtijuurikasta
250g ananasta
1 valkosipulinkynsi
30g inkivääriä
1 rkl kasviöljyä
Suolaa maun mukaan
1 tl currya
500 ml kookosmaitoa
Soijakastiketta maun mukaan
1 pakkaus Ben's Original™ Express Intialainen Riisi
Korianteria koristeeksi

1
Kuori porkkanat ja leikkaa sauvoiksi. Erota vihreä osa lehtijuurikkaasta ja leikkaa hienoiksi nauhoiksi. Leikkaa lehtijuurekkaan-varret tikuiksi.
2
Poista kuori ja varsi ananakselta ja leikkaa kuutioiksi.
3
Kuori valkosipuli ja inkivääri ja leikkaa hienoksi viipaleiksi.
4
Kuumenna öljy wokissa tai paistinpannussa ja paista vihannestikut, valkosipuli ja inkivääri keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja currylla.
5
Lisää sitten lehtijuurekkaan vihreät ja keitä kookosmaidossa noin 3 minuuttia.
6
Mausta kookosmaito-curry soijakastikkeella.
7
Kuumenna riisi paketin ohjeiden mukaisesti ja tarjoile curryn kanssa.
8
Halutessasi voit koristella kaiken tuoreilla korianterinlehdillä.
9
Vihje: Mini ananasta voi myös käyttää, se on makeampi ja aromaattisempi.